Comunicado

Hola bloggeros, siento informaros que durante el mes de agosto no podré publicar entradas por cuestiones personales. Intentaré seguir con el blog durante septiembre.
Gracias y un saludo!

Recordamos: Aceite de oliva

Aceite de oliva, trucos y curiosidades

Hola bloggeros, hoy os dejo un artículo de un periódico de España, El Periódico en el cual pusieron un artículo sobre el aceite de oliva muy interesante sobretodo porque explica sus usos, trucos y curiosidades que alomejor muchos de nosotros no conocíamos.

Recordamos: Alcachofas

Las alcachofas, muy curativas

Nombre científico: Cynara scolymus

Català: Carxofes

Euskera: Orburu

Imagen de wikipedia.org

La mayor producción de este vegetal se encuentra en Italia, aunque la segunda potencia mundial importante de producción de alcachofas es España. Es una planta bastante peculiar ya que puede medir hasta metro y medio en algunas ocasiones y cuando florece lo hace dando como flor una cantidad innumerable de hilos de color liláceo o violeta. Si las alcachoferas florecen, el fruto (las alcachofas) se ponen duras y no son comestibles.

Recordamos: Remolacha-Problemas de peso

La remolacha para problemas de peso

Nombre científico: Beta vulgaris

Català: Remolatxa

Imagen de wikipedia.org

 

El uso principal de estas raíces son de hortalizas normalmente cocidas. Pero también se puede utilizar como colorante y como azúcar, siguiendo el correspondiente tratamiento para elaborarse estos dos productos.
Últimamente la encontramos en los supermercados cocida y embasada para añadirla directamente en las ensaladas. 

Depende de los gustos de cada persona, gustará más o menos como complemento en las ensaladas.

Recordamos: Aloe vera

La milagrosa Aloe vera

Nombre científico: Aloe vera

Català: Àloe vera

Imagen de wikipedia.org

Desde tiempos remotos se cultivaba esta planta por sus propiedades milagrosas frente a la salud de las personas. Es originaria de las Islas Canarias y poco a poco se fue extendiendo por todo el mundo por la multitud de utilidades y propiedades que posee.
Si quieres conocer sus diferentes utilidades continua leyendo.

Recordamos: Ortiga-Afrodisíaca

Ortiga o urtica

Nombre científico: Urtica urens o Urtica dioica

Català: Ortiga

Euskera: Asun

Imagen de hierbamedicinal.es

Es una planta muy conocida por tener unos pelitos en sus hojas que liberan sustancias que producen escozor, inflamación y picor en la piel. Nutricionalmente es de gran importancia por su riqueza en sales minerales y vitaminas que benefician a todos incluso a las personas que hacen dietas sin sal. Las ortigas contienen vitamina A y C, hierro, ácido salicílico y proteínas. Además de otras muchas propiedades que explicaré a continuación. Sabías que es un perfecto estimulante digestivo?

Recordamos: Romero-Cabello

El romero, un gran aliado con el cabello

Nombre científico: Rosmarinus officinalis

Català: Romaní

Euskera: Erromero ó Erromeroa

Imagen de plantasmedicinalesluzorion.bligoo.com

Muchas personas están obsesionadas con el brillo que tiene su cabello durante ciertas estaciones, o depende del tipo de cabello que tiene cada persona durante todo el año.
Pues hay una solución barata y al alcance de cualquiera, simplemente tienes que hacerte con una planta de romero si es que no la tienes ya. Es una de las plantas medicinales que durante todo el año se mantiene viva y con sus efectos intactos.

9 Mitos sobre la alimentación

Hace unos días hice un post donde decía 14 Mitos de los alimentos, sino lo pudisteis hacer clic en: mitos de los alimentos. Buscando, buscando, he encontrado los suficientes para otra recopilación más. Aquí os los dejo, es bueno que los vayamos conociendo entre todos.

Como hacer calendarios

Este verano he buscado manualidades, cosas prácticas que puede hacer uno en casa cuando no sabe que hacer. Algo para entretenerse en estos días. Hoy he encontrado un post de una página que me parece verdaderamente interesante, que ya he publicado más de una vez información. ¿Cómo hacer un calendario?

Como quitar desteñidos de la ropa

Hola bloggeros, como personas que somos todos, alguna vez nos ha pasado que por las prisas o pensando que no tiene porque mezclarse los colores dentro de la lavadora o que un tejido se pueda desteñir después de las primeras lavadas.. pues bien, para todas aquellas personas que nos ha pasado que se nos ha desteñido una prenda, aquí os dejo este post para remediarlo.

El forúnculo

Imagen de wikipedia.org

Català: Furóncol

El forúnculo es una inflamación de la piel causada por una bacteria que la nombraremos próximamente. Es muy molesto y doloroso y pese a no tener un tratamiento estándar se puede aliviar su dolor o acelerar su desarrollo con remedios naturales.

El pan integral

Imagen de gastronomiaycia.com

Català: Pa integral

Muchas veces consumimos alimentos no que no sabemos con certeza lo que contienen. Hoy os expongo los componentes del pan integral y sus propiedades naturales.

¿Mantequilla o margarina? ¿Cuál es más saludable?

Hola bloggeros hoy os propongo un artículo de un periódico de aquí de España que publicó un artículo muy interesante sobre la margarina y la mantequilla.

14 Mitos de los alimentos

Como todos sabemos los mitos siempre circulan de generación en generación dejando muchas falsedades por el camino. Incluso hay algunas personas que dejan de consumir ciertos alimentos por lo que dicen de ellos. Pues bien, como otras entradas anteriores, poco a poco voy a ir enseñando toda la clase de mitos que circulan por el mundo.

Pescado al horno

Bloggeros hoy os dejo con una receta rápida, fácil y sabrosa. La podemos hacer para cenar porque es rápida de preparar o para comer. Un plato sencillo y completo. Vamos a conocer esta receta.

12 Preguntas sobre las legumbres y hortalizas

Bloggeros, hoy os dejo con un artículo que he encontrado de una página web muy interesante. Que nos ayudará a solucionar algunas dudas sobre las legumbres y hortalizas. Algunas de estas preguntas son mitos urbanos que llevan tiempo circulando entre las personas y otras son preguntas que nos podemos hacer cuando nos encontramos con algunos de estos alimentos.

Que es y como hacer kéfir

Hay un tipo de yogur que podemos hacer nosotros en casa que se ha puesto bastante de moda ultimamente. Es fácil de preparar además de proporcionarnos muchas propiedades medicinales. El kéfir es una bebida o postre cremoso parecido al yogur, pero contiene más bacterias beneficiosas para nuestro organismo. El yogur contiene 3 o 4 y el kéfir 7. ¡Conócelo!

Como quitar los malos olores del frigorífico

Hola bloggeros, como humanos que somos todos cometemos fallos alguna vez a lo largo de nuestra vida. Por ello hoy lo vamos a dedicar a alguno de estos fallos. A veces ponemos en la nevera alimentos que siguen aún calientes, o no revisamos que las frutas, verduras y alimentos que contiene nuestro frigorífico se encuentran en buen estado.. pues bien aquí tenemos la solución para eliminar los malos olores.

Los champiñones

Nombre científico: Agaricus bisporus

Català: Xampinyó

Imagen de hogarutil.com

Los champiñones son unos hongos muy comunes en la temporada de otoño. Se caracterizan por tener tronco y sombrero; incluso algunos tienen un anillo debajo del sombrero. Son de color blanco y por su parte inferior de color marronoso. Son comestibles y muy sabrosos por lo que se utilizan en muchas recetas.
Además de esto, contienen propiedades medicinales por ello forman parte de este blog.

Propiedades de las palomitas de maíz

Català: Crispetes

Euskera: Krispeta

Imagen de wikipedia.org

Las palomitas son un aperitivo muy conocido sobretodo en las sesiones de cine, donde nos acompañan (a las personas que nos gustan) mientras estamos viendo una película. Aunque parezca que no contienen propiedades medicinales y lo único que hacen en saciarnos el hambre y darnos un caprichito, estamos equivocados. ¿Te gustaría conocer sus propiedades?

El pimiento

Imagen de wikipedia.org

Nombre científico: Capsicum annuum var

Català: Pebrot

El pimiento es una de las hortalizas que tiene su origen en América del sur y que poco a poco se ha ido cultivando por Europa, sobretodo en el Mediterráneo. Se puede encontrar pequeño de manera que recibe el nombre de pimiento morrón, en conservas y más pequeños aún que se llaman pimientos del piquillo, o en su tamaño normal que se puede utilizar para ensaladas o para freírlos o asarlos.

Garbanzos, una legumbre muy nutritiva

Nombre científico: Cicer arietinum

Català: Cigrons

Imagen de foodsubs.com

Euskera: Txitxirio

El garbanzo es una legumbre con propiedades medicinales además de ser un alimento muy utilizado en la cocina, en gran variedad de platos y combinaciones con otros alimentos.

Son originarios del sur de Turquía, desde donde se extendieron por todo el Mediterráneo y así por todo el mundo.

La manzana

Nombre científico: Malus domestica

Imagen de fairtrasa.com

Català: Poma

Euskera: Sagar

La manzana es una fruta que tiene sabor más bien dulce, aunque hay algunas variedades que tienen un sabor bastante ácido. Cuando ésta tiene forma alargada se le llama pero, por la similitud con la pera. Su producción es bastante extensa por todo el mundo. Tiene propiedades medicinales que explicaré a continuación.

Trucos para el estreñimiento

Hay muchas personas que padecen estreñimiento, algunas porque no hacen una dieta adecuada para su organismo, pero otras porque son de ir bastante estreñidos sin razón alguna. Pues bien hay algunos consejos que nos pueden dar los naturistas o seguir algunos remedios para remediar estas molestias y regular nuestro organismo.

Como evitar los mareos en los viajes

Hola bloggeros, esta entrada está dirigida a todas las personas que cuando tienen que hacer un viaje tienden a marearse, ya sea por ir en el asiento trasero, por tener que leer o mirar el mapa o simplemente porque sin hacer nada, al cabo del rato se marean. Vamos a explicar como evitarlo.

Guisantes con habas

Hola bloggeros, hoy propongo una receta de guisantes con habas. Esos alimentos que se han ido recolectando a lo largo de mayo y junio. Son dos alimentos muy sabrosos para las comidas y se pueden servir tanto como guarnición, como de entrante.

Las propiedades de las frutas

Hace unos días comentamos los mitos y las curiosidades de las frutas y verduras. Si os perdisteis este post podéis leerlo clicando aquí: 12 mitos y curiosidades de las frutas y verduras
Hoy os contaré las propiedades reales que tienen las frutas, las cuales se pueden consumir perfectamente a cualquier hora del día y son de los alimentos más completos nutricionalmente y sabrosos.

Las propiedades medicinales de los arándanos

Nombre científico: Vaccinium

Imagen de tumblr.com

El arándono hace referencia a un grupo de arbustos que pertenecen al género Vaccinium. Nacen de forma silvestre en las montañas y tienen propiedades medicinales y usos culinarios, por lo menos en España.

Carpaccio de naranja y fresa

Hola bloggeros, como ya estamos acercándonos a la temporada de verano, quería hacer una receta fresca, sabrosa y fácil de elaborar y he encontrado este carpaccio. Espero que sea de vuestro agrado.

Lippia para dolores estomacales y mucho más

Imagen de wikipedia.org

Nombre científico: Lippia intefrifolia (gris)


Esta planta también es conocida con los nombres de incayuyo o té del inca. Es un arbusto que nace en Argentina y que tiene propiedades medicinales.
Es un excelente emenagogo y diurético. Si quieres saber más sobre esta planta continua leyendo.

La Stevia o Estevia, una planta con muchas propiedades medicinales

Imagen de wikipedia.org

Esta planta tiene un sabor dulce por lo que da gusto tomársela en infusión o masticarla directamente.
La stevia es una planta fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardín. Tomar cada día una o dos de sus hojas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, cura o regula la diabetes, mejora la ansiedad, la circulación y muchas más enfermedades y afecciones del cuerpo humano.

El maíz, un dulce alimento con propiedades

Nombre científico: Zea mays

Imagen de alimentos.org.es

Català: Blat de moro

El maíz es una planta que se compone de granos amarillentos (el maíz) que proviene de América, aunque desde hace siglos se produce también en Europa. Es el cereal más producido del mundo, superando al trigo y al arroz. 

Una receta que os enseñé hace algunos días contiene dos de estos cereales: arroz con maíz

Las ciruelas

Nombre científico planta: Prunus cultivar

Català: Pruna

Euskera: Okaran

Imagen de sufruta.net

Esta fruta la podemos encontrar de tono naranjoso en su exterior e interior, o de tono violeta o púrpura tanto en el exterior y la pulpa de color naranjoso o amarillento. Por su alto contenido en sorbitol es una fruta laxante, por lo que la debemos consumir en poca cantidad si ya vamos regulados de intestino. Además de esta propiedad tiene otras muchas que las explico ahora a continuación.

Níspero

Nombre científico planta: Eriobotrya japonica

Català: Nispre

Imagen de wikipedia.org

El níspero o níspero japonés es originario de China, y como lleva cultivándose muchos años se ha ido extendiendo su producción hacia todos los países del mundo mayoritáriamente. El fruto de esta planta se ha ido sustituyendo por el níspero europeo (Mespilus germanica), aunque cuando se habla de níspero, nos referimos al japonés, que es la fruta que tiene propiedades y usos medicinales. Su exterior es color naranjoso y el interior un poco más claro, aunque su tonalidad es bastante parecida.

El mango

Nombre científico planta: Mangifera

Imagen de wikipedia.org

El mango es una fruta tropical, con un sabor de su pulpa agridulce; aunque es más ácido que dulce. La pulpa puede o no ser fibrosa. Su origen es asiático, principalmente de la India.
El exterior de la fruta es de color verdoso o rojizo, pero su interior (la pulpa) es naranjoso o amarillento.
Esta fruta tiene propiedades medicinales que las voy a explicar a continuación.

Los anacardos

Nombre científico: Anacardium occidentale

Imagen de gastronomiaycia.com

Català: Anacards

El anacardo es el fruto del árbol que tiene su mismo nombre. Es un árbol que su origen es tropical, se encuentra en Brasil, Costa Rica, Cuba, etc. Es un fruto muy rico en aportes nutricionales y muy saludable para nuestro organismo. ¿Quieres conocer sus propiedades?

12 Remedios caseros contra las alergias

Hola bloggeros, después de haberos hecho una introducción de que son las alergias y de los tratamientos y remedios para combatirlas o prevenirlas, hoy toca explicaros algunos remedios caseros que pueden ayudar a reducir los síntomas e incluso eliminarlos.

Tratamientos y remedios para la alergia

El otro día introduje el tema de las alergias, que es un tema muy escuchado y buscado en esta época del año. Hoy vamos a explicar los tratamientos y remedios conocidos, aunque las personas que padecen alguna alergia en principio ya los conocerán. La clave para remediar los síntomas de la alergia, es evitar estar en contacto con aquella sustancia o partícula que nos produce dichas reacciones. ¿Qué más podemos hacer?

Alergia

La palabra alergia proviene del griego y significa reacción extraña. Muchas personas padecen síntomas similares, pero no tienen alergia, simplemente son sensibles a un cierto tipo de olores, sabores o productos, como por ejemplo la lejía. La alergia es una hipersensibilidad a una partícula o sustancia que si la tocas, ingieres o inhalas, te produce una serie de síntomas.

El melocotón

Nombre científico planta: Prunus persica

Català: Prèssec

Imagen de vitonica.com

Euskera: Mertxika

El melocotón es típico de las regiones cálidas. Su origen se remonta a Asia. En los mercados españoles lo solemos encontrar a partir de Mayo y suelen proceder del sur de España. A partir de verano, provienen del norte de España. Tiene propiedades medicinales por ello lo he añadido en este blog.

5 beneficios de la primavera

Hola bloggeros, hoy os quiero dejar una curiosidad de esta época del año, la primavera. Con temperaturas y climas diversos.

Navajas a la oriental

Hola bloggeros, hoy os dejo con la tercera receta y última de las tres que os quería enseñar. Otra receta fácil de realizar y sabrosa.
Un saludo a todos los fanáticos de la cocina.

Brochetas de langostinos con piña

Hoy os dejo con otro aperitivo sabroso y facilisimo de hacer. Espero que sea de vuestro agrado y que os gusten las ideas para sorprenderos a vosotros mismos o a otras personas.
Hoy sorprenderemos con unas magníficas brochetas de langostinos y piña! Que aproveche!

Tostas de foie con mango

Hola bloggeros, nose si os ha pasado alguna vez.. que tenéis hambre y no sabéis que cocinar o que plato rápido preparar o algunas veces para sorprender a alguien con algo especial y fácil de hacer pues.. aquí tenéis la solución, unos aperitivos sabrosos y muy rápidos de preparar. Tanto hoy como el viernes y el lunes que viene, os enseñaré 3 aperitivos distintos.

Kiwi

Nombre científico: Actinidia deliciosa

Imagen de plantasmedicinales.net

El kiwi es el fruto de una planta enredadera que deja un aroma dulce a todo el alrededor de ella. Contiene más vitamina C que una naranja y un compuesto que previene el cáncer, enfermedades cardíacas y oculares.
Conoce las demás propiedades que tiene.

Los oligoelementos, elementos esenciales y necesarios

Hola bloggeros, como este lunes que hablé del coenzima Q10, me he dedicado a recopilar información sobre cosas curiosas que nos rodean en este mundo. La mayoría de los alimentos están ricos en nutrientes, vitaminas y minerales que nos ayudan a fortalecer nuestro cuerpo cada vez que los consumimos. Además de todo lo que consumimos, nuestro cuerpo contiene sustancias o elementos que nos ayudan día a día a afrontar las diferentes reacciones de nuestro organismo, uno de éstos son los oligoelementos.

Los dátiles

Nombre científico planta: Phoenix dactylifera

Català: Dàtil

Euskera: Datil

Imagen de gastronomiaycia.com

El dátil es una fruta que se obtiene de la palmera datilera. Tiene un sabor dulce y se suele encontrar en los mercados para su consumo en forma de fruto seco.

Tiene propiedades medicinales y algunas curiosidades que las explicaré a continuación.

Coenzima Q10

Hola bloggeros hoy os quiero enseñar una curiosidad, que muchas personas no saben ni de su existencia. Y es que este coenzima es una vitamina necesaria para nuestro organismo, y como no se habla mucho de ella, prescindimos de ella. Hoy la conoceremos para saber sus funciones y como conseguirla.

Los mejillones, un alimento con muchas cualidades

Nombre científico: Mytilidae

Imagen de publispain.com

Català: Musclos

Los mejillones son un alimento muy rico en vitaminas y minerales. Se puede consumir normalmente durante todo el año como producto fresco, aunque desde hace unos años se comercializa de diferentes formas, desde en escabeche como cocidos y congelados. Es un alimento muy saludable y sabroso, que combina perfectamente como entrante o como acompañante de comidas o lo podemos consumir como cenas ligeras.

La piña

Nombre científico: Bromeliaceae

Català: Pinya

Imagen de saborysalud.com

La piña es una fruta cítrica como el limón y la lima, que procede del sur de América, de los países de Brasil, Argentina, etc. Que poco a poco han ido exportando esta fruta peculiar por todo el mundo hasta que se ha empezado a cultivar por más lugares del mundo. Tiene un sabor agridulce que a muchas personas no les gusta, pero además de ser una fruta que refresca y que combina perfectamente con numerosas comidas, tiene propiedades medicinales. 

12 Mitos y curiosidades de las frutas y verduras

Muchos sabemos que desde hace muchos años corren ciertas informaciones sobre los alimentos que al final o haces lo contrario para demostrar que las personas que lo dicen están equivocadas o sigues a la mayoría y dejas de consumir ciertos alimentos a ciertas horas o cambias tus costumbres hacia su consumo. Pues hoy os desvelo 12 de estos mitos y curiosidades, apréndetelos.

Arroz con maíz

Hola bloggeros, después de las fiestas de España conocidas con el nombre de Semana Santa, nada mejor para recargar pilas que una receta fácil y sabrosa!
Espero que os guste el maíz y el arroz porque son los principales ingredientes de esta sabrosa receta.

El puerro

Nombre científico: Allium ampeloprasum var. porrum

Català: Porro

Euskera: Porru

Imagen de alimentosparacurar.com

El puerro es una hortaliza que también recibe otros nombres como: ajo porro o cebolla larga. Normalmente prefiere los climas fríos para su cultivo, por ello se cultiva en los últimos meses de inverno. Es una planta que se conoce en Europa desde hace muchos años y se empezó a consumir en Egipto hace siglos. 

Esta hortaliza se puede consumir en sopas y salsas y cruda en ensaladas.

El tomate

Nombre científico: Solanum lycopersicum

Català: Tomàquet

Imagen de jardiland.es

Todo el mundo debe conocer este alimento tan sabroso y con tantos usos en la cocina, y si no lo conocéis todavía os estabais perdiendo una exquisitez culinaria.
Se puede consumir crudo, frito, en salsa y de muchas más formas.
Además de todos los usos que tiene en nuestra cocina también tiene propiedades medicinales que las voy a explicar a continuación.

La angélica

Nombre científico: Angelica archangelica

Català: Herba de l'Esperit Sant o angèlica d'hort

Imagen de detusalud.com

Recibe su nombre por ser de creencia popular que la planta es un regalo de arcángel o ángel Gabriel, por ello tenía propiedades medicinales. 

También se nombra como hierba del Espíritu Santo.

Muérdago

Nombre científico: Viscum album

Català: Vesc

Imagen de wikipedia.org

Euskera: Mihura

También se puede llamar liga o visco. Es una planta semiparásita que crece en la corteza y las ramas de algunos árboles. Hace muchos años esta planta fue considerada como remedio universal y por eso los sacerdotes se ponían debajo de los árboles que la contenían para hacer sus oraciones sagradas. Además de esto, después se descubrió que tiene propiedades medicinales, que las explicamos a continuación.

Peras al vino

Hoy os voy a deleitar con una receta de un cocinero famoso de España, Karlos Arguiñano.
Para los amantes de las peras, una gran receta; para los que no nos agradan tanto, un nuevo conocimiento.

10 Mitos de la alimentación

Hola bloggeros hoy toca hablar de los mitos que nos inculca la sociedad hoy y desde hace siglos que se dicen. Quiéres saber los falsos mitos? Continua leyendo

El pomelo

Nombre científico: Citrus x paradisi

Català: Aranja

Imagen de nutricion.pro

El descubrimiento de este alimento fue hace siglos, aunque su producción fue accidental. El pomelo se formó al juntarse dos plantas: la pampelmusa y la naranja dulce. El pomelo recibe este nombre porque proviene de la Índia, donde lo llamaban "limón pomposo" como un río de esta región.

Te gustaría conocer sus propiedades medicinales?

Propiedades de la calabaza

Nombre científico: Cucurbita

Català: Carbassa

Imagen de recetasgratis.org

Las calabazas son conocidas por todo el mundo, por la fiesta famosa de noviembre del día de hallowen en América. Aunque en el resto del mundo la conocemos también por la crema de calabaza, el potaje de calabaza y todas las recetas que se os ocurran con esta verdura. Contiene muchas vitaminas y minerales que la hacen, además de ser un alimento exquisito, una gran ayuda para nuestro organismo.

Quiéres saber más?

La berenjena

Nombre científico: Solanum melongena

Català: Albergínia

Euskera: Alberjinia

Imagen de cocina.org

La berenjena es un alimento que lo podemos consumir anualmente. Tiene forma ovalada y más gruesa de la parte final que de donde está cogida a la mata. Su color es violeta intenso o liláceo oscuro. Es muy consumida actualmente por su gran uso culinario. Contiene vitaminas, proteínas y minerales.

Propiedades del calabacín y una receta

Nombre científico: Cucubita pepo

Català: Carbassó

Imagen de blognutricion.com

El calabacín es un alimento muy útil en todas las casas, porque se utiliza absolutamente todo él. Es una planta que se cultiva por todo el mundo, así que la podemos encontrar por todos los países. Es una de las hortalizas ideales para las personas que hacen dietas, porque se compone mayoritariamente por agua. Contiene también gran cantidad de fibra, vitaminas como la C y el grupo de la B. 

Y en cuanto a los minerales que contiene el potasio es el que destaca, por lo que nos ayuda a obtener más fuerzas y energías cuando lo consumimos. Algo que también pasa cuando consumimos plátanos.

El pepino

Nombre científico: Cucumis sativus

Català: Cogombre

Euskera: Luzoker

Imagen de wikipedia.org

El pepino es una hortaliza que la podemos consumir en nuestras casas durante todo el año, ya que su producción es anual. En cuanto a las comidas en que lo podemos encontrar las más populares en España son en las ensaladas y en los gazpachos. Aunque en Europa es muy conocida la sopa de pepino. 

Se usa también en cosmética gracias a que contiene las vitaminas B y C, que ayudan en la hidratación de la piel.

Quiéres saber más propiedades?

El chocolate

Català: Xocolata

Euskera: Txokolate

Imagen de wikipedia.org

El chocolate es el alimento preferido de muchas personas en el mundo, lo que alomejor no saben de donde proviene éste. El chocolate proviene de la mezcla de azúcar con dos materias que provienen del cacao: la parte sólida es la pasta del cacao y la grasa la manteca de cacao.
Para los gustos de cada persona cada vez más se han ido fabricando chocolates de diferentes sabores y de diferentes grados de dulzor. Por eso, ahora podemos encontrar en las tiendas chocolates que pone 70%, 80%, 85% de cacao. Cuanto mayor es este porcentaje, mayor es el fortor o amargor de este alimento.

La lima, una fruta exótica

Nombre científico: Citrus limetta

Català: Llimona dolça

Imagen de nutricion.pro

Sabías que la lima es una fruta exótica rica en vitamina C y muy depurativa?

Este cítrico existe desde hace millones de años y su origen es el continente asiático, Persia (Irán) Malasia. Pero actualmente se han multiplicado los países que tienen cultivos de este cítrico y se ha extendido por todo el mundo.

Cómo controlar la aparición del acidez de estómago?

Hola bloggeros, hoy toca hablar de uno de los problemas que cada vez más se está haciendo hueco e importancia en nuestra sociedad, el acidez de estómago, con todas las molestias que éste conlleva.
Para los que tenemos ese problema conocemos algunas soluciones para pasar temporadas buenas, como no consumir pimienta ni productos fuertes tales como embutidos grasos, evitar bebidas gaseosas y comidas pesadas o picantes. Para la resta de personas esta es una buena forma de estar preparados para que no os aparezca.

La remolacha para problemas de peso

Nombre científico: Beta vulgaris

Català: Remolatxa

Imagen de wikipedia.org

 

El uso principal de estas raíces son de hortalizas normalmente cocidas. Pero también se puede utilizar como colorante y como azúcar, siguiendo el correspondiente tratamiento para elaborarse estos dos productos.
Últimamente la encontramos en los supermercados cocida y embasada para añadirla directamente en las ensaladas. Depende de los gustos de cada persona, gustará más o menos como complemento en las ensaladas.

La salvia

Nombre científico: Salvia officinalis

Imagen de georgeweigel.net

Euskera: Salbia

La salvia no solo tiene un uso ornamental en el mundo, sinó que cada vez más se va haciendo hueco en nuestra gastronomía, además de tener propiedades medicinales que la hacen ser un remedio natural muy útil y económico. En España es habitual tomarla en infusión.

Los berros

Nombre científico: Nasturtium officinale

Català: Creixen

Euskera: Iturri-belar

Imagen de blogdefarmacia.com

El berro es una planta comestible originaria de Europa y Asia central. Crece en arroyos, pantanos y torrentes de agua clara. Desde hace siglos es consumida en nuestras casas, pues es una de las plantas más antiguas que se utilizan para ensaladas y otros platos. Es rico en minerales como el hierro y el yodo, además de las vitaminas A, E y C.

Las alcachofas, muy curativas

Nombre científico: Cynara scolymus

Català: Carxofes

Euskera: Orburu

Imagen de wikipedia.org

La mayor producción de este vegetal se encuentra en Italia, aunque la segunda potencia mundial importante de producción de alcachofas es España. Es una planta bastante peculiar ya que puede medir hasta metro y medio en algunas ocasiones y cuando florece lo hace dando como flor una cantidad innumerable de hilos de color liláceo o violeta. Si las alcachoferas florecen, el fruto (las alcachofas) se ponen duras y no son comestibles.

El plátano como planta medicinal

Hola bloggeros hoy os enseño un artículo que me leí el otro día buscando información sobre las diferentes frutas. Espero que os guste saber más sobre el plátano.

Las mandarinas

Imagen de hervatsalud.com

También llamadas clementinas. 
Esta fruta proviene del árbol llamado mandarino. La mandarina tiene un sabor mayoritariamente ácido, aunque depende la temporada o del árbol que la hayan recolectado, a veces se obtienen algunas mandarinas que tienen un sabor algo dulce, sin perder del todo esa acidez. Esta fruta contiene mucha vitamina C, aceites esenciales, etc. Es el cítrico más parecido a la naranja.
Conoce sus propiedades.

Dolor de garganta? Anginas?

Hoy explicaros un remedio casero que lleva en mi familia desde hace muchísimos años. Es muy útil para los molestos dolores de garganta, esos que te duelen al tragar alimento o saliva. O simplemente sin hacer nada, prosigue el dolor durante todo el día.
Te gustaría conocer este remedio y comentarlo con los que lo necesiten?

1 Mito del pepino

Hola bloggeros, hoy toca contaros un mito que lo conozco desde hace mucho tiempo y que nunca lo había considerado como tal, ya que siempre lo he hecho.
Antes de preparar cualquier plato en el que le vayas a añadir pepino, haces alguna cosa que para ti es ya una rutina, pero que otros lo consideran una pérdida de tiempo? Alomejor ahora lo descubres.
Te gustaría conocer el mito?

Aceite de coco

Català: Oli de coco

Euskera : Koko olio

El aceite de coco, también conocido como manteca de coco, es bastante conocido en las poblaciones donde se dedican a la producción de esta fruta, pero poco a poco se va extendiendo por todo el mundo como la mayoría de productos o recetas de las diferentes culturas. De forma líquida tiene una coloración amarillenta, en cambio, si está en estado sólido tiene color blanquecino y es bastante denso.
Te gustaría conocer sus propiedades?

Vitaminas, que importantes y buenas que son

Hola bloggeros hoy os hablaré de la importancia que tienen las vitaminas en nuestro organismo. Para ello he hecho un pequeño resumen de las funciones que tienen en nuestro cuerpo cada una. Tanto las vitaminas como los minerales son imprescindibles consumirlos día a día para ello es necesaria una dieta variada de carnes, pescados, huevos, pastas, frutas y lácteos. Todos ellos bien distribuidos entre las principales comidas, hacen que nuestro cuerpo obtenga la energía suficiente para afrontar un nuevo día.
Quiéres saber más?

El comino

Nombre científico: Cuminum cymimum

Català: Comí

Euskera: Kumino

El comino es una especia que se utiliza como condimento de algunos platos sobretodo en la cocina hindú, pero se ha ido extendiendo por todo el mundo y ahora se puede utilizar como condimento de numerosos platos. Este condimento majado con el ajo, es lo que se denomina en las Canarias como el famoso mojo canario.

Quiéres saber sus propiedades?

Zanahorias aliñadas

Hola bloggeros, hoy toca daros una ayudita en la cocina o simplemente dejaros una receta muy fácil de preparar, económica y sabrosa.
La zanahoria es una verdura que estimula la melanina de la piel, por lo que además de ser muy saludable para nuestro cuerpo nos ayuda a ponernos morenos en verano y fortalecer el cabello.
Nos ponemos un poco manos a la obra?

La peculiar vid roja

Nombre científico: Vitis vinifera

Català: Vinya

Imagen de abajarcolesterol.com

Euskera: Mahatsondo

Las hojas de la vid roja o del arbusto que produce la uva, se conocen entre los que la cultivan por la forma que tienen estas hojas, sus colores y su estructura por todo el arbusto; pero pocas personas conocen esta hoja más profundamente, porque ahí donde la ven, tiene propiedades medicinales.

Quiéres saber cuáles son?

El orégano

Nombre científico: Origanum vulgare

Català: Orenga

Euskera: Oregano

Imagen de cocinista.es

El orégano es una hierba perenne aromática muy utilizada en la cocina mediterránea. Porque da a los platos y salsas un aroma incomparable con otras especies. 

Su aroma y sabor es inconfundible con otras hierbas aromáticas y además de ser utilizada en la cocina se puede utilizar como tratamiento alternativos ya que es una planta medicinal.

Te gustaría saber más sobre el orégano? Sigue leyendo.

¿Qué hacen realmente los anticaspa?

Hoy toca hablaros de una curiosidad o mito. Muchas personas que tienen caspa utilizan en su aseo diário esos champús que venden por todos los sitios que aseguran que nos harán desaparecer la caspa por completo, pues no es así en absoluto. Estos champús están fabricados para que desde su primer uso, tengas que seguir con el tratamiento porque cuando te saltas alguna vez su limpieza con ese champú te vuelve la caspa, así que indirectamente no puedes dejar de consumirlo.
Hoy os desvelaré lo que se dice realmente sobre estos productos y lo que son.

La canela, ácida y dulce a la vez

Nombre científico: Cinnamomum verum

Català: Canyella

Imagen de vidaysalud.com

La canela se obtiene de un árbol que nace en Sri Lanka, pero lo que nosotros consumimos es su corteza interna. Se puede obtener en los mercados o herbolarios de forma natural molida o en rama. Según para su uso será más conveniente un tipo u otro. La canela es conocida por todo el mundo por el aroma que deja en los platos y por su peculiar sabor, entre ácido y dulce. Se utiliza para postres, bebidas, platos, té, etc.

Quiéres conocer sus propiedades?

El ajo

Nombre científico: Allium sativum

Català: All

Euskera: Baratxuri

Imagen de sanasana.es

El ajo es una hortaliza, la cual es muy utilizada en la cocina mediterránea, ya que le da un sabor exquisito a los guisos, salsas, carnes y mucho más. Hay personas a las que su consumo les sienta mal o le da ardores de estómago, pero si se consume en su cantidad justa y bien cocinado no tiene porque ofrecer problemas, para aquellas personas que padecen del estómago.

Te gustaría conocer sus propiedades? Sigue leyendo.

Las naranjas

Català: Taronja

Euskera: Laranja

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La naranja es una fruta cítrica muy común en la temporada de otoño e invierno. La cual, por su gran cantidad de vitamina C en su composición, además de tener vitamina A es un aporte extra de energía y cura en temporada de resfriados. Aunque nunca está de más tomarse un zumo de naranja cada mañana, porque es una fruta muy completa y saludable que nos ayuda a afrontar el día con un poco más de energía.
En su sabor cítrico, su mezcla entre ácido y dulce la hace una fruta muy consumida en todo el mundo.
Quiéres saber sus propiedades?

11 Remedios más para los resfriados

La semana pasada os expliqué 10 remedios para los resfriados y la congestión nasal. Para los que no lo pudisteis leer aquí os dejo la dirección: resfriado y congestión.
Hoy os pongo la continuación, en total tendréis un total de 21 remedios naturales para los resfriados y las congestiones nasales, para poder combatir ese mal estar general que se presenta tanto en esta época del año.
Quiéres conocer estos remedios? Sigue leyendo.

La miel y sus propiedades

Català: Mel

Euskera: Ezti

La miel es un producto muy vendido durante todo el año, aunque aumenta su consumo en la temporada de invierno, ya que es un gran alivio consumirla ya sea junto con infusiones como tomarla sola o junto con la leche. Hoy os voy a explicar sus propiedades y efectos que tiene sobre nuestro organismo. Sabías que es una fuente de energía y un antibiótico natural?
Te gustaría conocerlas? 

10 Remedios para el resfriado y la congestión nasal

Hola bloggeros! Ya estoy por aquí de nuevo y como ahora es temporada de resfriados, congestiones, jaquecas, tos, catarros, gripes, anginas, etc.. He recopilado los remedios populares que se conocen más entre las personas para daros a conocer a todos vosotros algunas soluciones que están en nuestras propias casas para curar o aunque sea mejorar un poco ese mal estar, tan característico en estos días.
Quiéres soluciones prácticas para los resfriados? Continua leyendo.