Brochetas de langostinos con piña

Hoy os dejo con otro aperitivo sabroso y facilisimo de hacer. Espero que sea de vuestro agrado y que os gusten las ideas para sorprenderos a vosotros mismos o a otras personas.
Hoy sorprenderemos con unas magníficas brochetas de langostinos y piña! Que aproveche!

Imagen de hogarutil.com

•  Ingredientes:

- 4 langostinos
- 1 rodaja de piña
- 1/2 limón
- 2 cucharadas de salsa de soja
- aceite de oliva
- sal
- pimienta
- cebollino

• Preparación: 

1. Pelar los langostinos y sazonar.

2. Cortar la piña en cuadraditos y salpimentar.
3. Cocinar la piña y los langostinos a la plancha vuelta y vuelta en una sartén con un chorrito de aceite.
4. Preparar una vinagreta con la salsa de soja, un poco de cebollino picado, el zumo del limón y un chorro de aceite. Mezclar bien.
5. Ensarta un langostino en cada brocheta y añadir la piña.
6. Bañar las brochetas en la vinagreta y servir.


Espero que sea de vuestro agrado!