Recordamos: Alcachofas

Las alcachofas, muy curativas

Nombre científico: Cynara scolymus

Català: Carxofes

Euskera: Orburu

Imagen de wikipedia.org

La mayor producción de este vegetal se encuentra en Italia, aunque la segunda potencia mundial importante de producción de alcachofas es España. Es una planta bastante peculiar ya que puede medir hasta metro y medio en algunas ocasiones y cuando florece lo hace dando como flor una cantidad innumerable de hilos de color liláceo o violeta. Si las alcachoferas florecen, el fruto (las alcachofas) se ponen duras y no son comestibles.

Recordamos: Ortiga-Afrodisíaca

Ortiga o urtica

Nombre científico: Urtica urens o Urtica dioica

Català: Ortiga

Euskera: Asun

Imagen de hierbamedicinal.es

Es una planta muy conocida por tener unos pelitos en sus hojas que liberan sustancias que producen escozor, inflamación y picor en la piel. Nutricionalmente es de gran importancia por su riqueza en sales minerales y vitaminas que benefician a todos incluso a las personas que hacen dietas sin sal. Las ortigas contienen vitamina A y C, hierro, ácido salicílico y proteínas. Además de otras muchas propiedades que explicaré a continuación. Sabías que es un perfecto estimulante digestivo?

El pan integral

Imagen de gastronomiaycia.com

Català: Pa integral

Muchas veces consumimos alimentos no que no sabemos con certeza lo que contienen. Hoy os expongo los componentes del pan integral y sus propiedades naturales.

Que es y como hacer kéfir

Hay un tipo de yogur que podemos hacer nosotros en casa que se ha puesto bastante de moda ultimamente. Es fácil de preparar además de proporcionarnos muchas propiedades medicinales. El kéfir es una bebida o postre cremoso parecido al yogur, pero contiene más bacterias beneficiosas para nuestro organismo. El yogur contiene 3 o 4 y el kéfir 7. ¡Conócelo!

Garbanzos, una legumbre muy nutritiva

Nombre científico: Cicer arietinum

Català: Cigrons

Imagen de foodsubs.com

Euskera: Txitxirio

El garbanzo es una legumbre con propiedades medicinales además de ser un alimento muy utilizado en la cocina, en gran variedad de platos y combinaciones con otros alimentos.

Son originarios del sur de Turquía, desde donde se extendieron por todo el Mediterráneo y así por todo el mundo.

La manzana

Nombre científico: Malus domestica

Imagen de fairtrasa.com

Català: Poma

Euskera: Sagar

La manzana es una fruta que tiene sabor más bien dulce, aunque hay algunas variedades que tienen un sabor bastante ácido. Cuando ésta tiene forma alargada se le llama pero, por la similitud con la pera. Su producción es bastante extensa por todo el mundo. Tiene propiedades medicinales que explicaré a continuación.

Trucos para el estreñimiento

Hay muchas personas que padecen estreñimiento, algunas porque no hacen una dieta adecuada para su organismo, pero otras porque son de ir bastante estreñidos sin razón alguna. Pues bien hay algunos consejos que nos pueden dar los naturistas o seguir algunos remedios para remediar estas molestias y regular nuestro organismo.

Las propiedades medicinales de los arándanos

Nombre científico: Vaccinium

Imagen de tumblr.com

El arándono hace referencia a un grupo de arbustos que pertenecen al género Vaccinium. Nacen de forma silvestre en las montañas y tienen propiedades medicinales y usos culinarios, por lo menos en España.

Lippia para dolores estomacales y mucho más

Imagen de wikipedia.org

Nombre científico: Lippia intefrifolia (gris)


Esta planta también es conocida con los nombres de incayuyo o té del inca. Es un arbusto que nace en Argentina y que tiene propiedades medicinales.
Es un excelente emenagogo y diurético. Si quieres saber más sobre esta planta continua leyendo.

La Stevia o Estevia, una planta con muchas propiedades medicinales

Imagen de wikipedia.org

Esta planta tiene un sabor dulce por lo que da gusto tomársela en infusión o masticarla directamente.
La stevia es una planta fácil de cultivar, que se puede tener en la terraza o jardín. Tomar cada día una o dos de sus hojas, frescas o secas, ayuda a tener mejor salud, cura o regula la diabetes, mejora la ansiedad, la circulación y muchas más enfermedades y afecciones del cuerpo humano.

Las ciruelas

Nombre científico planta: Prunus cultivar

Català: Pruna

Euskera: Okaran

Imagen de sufruta.net

Esta fruta la podemos encontrar de tono naranjoso en su exterior e interior, o de tono violeta o púrpura tanto en el exterior y la pulpa de color naranjoso o amarillento. Por su alto contenido en sorbitol es una fruta laxante, por lo que la debemos consumir en poca cantidad si ya vamos regulados de intestino. Además de esta propiedad tiene otras muchas que las explico ahora a continuación.

Níspero

Nombre científico planta: Eriobotrya japonica

Català: Nispre

Imagen de wikipedia.org

El níspero o níspero japonés es originario de China, y como lleva cultivándose muchos años se ha ido extendiendo su producción hacia todos los países del mundo mayoritáriamente. El fruto de esta planta se ha ido sustituyendo por el níspero europeo (Mespilus germanica), aunque cuando se habla de níspero, nos referimos al japonés, que es la fruta que tiene propiedades y usos medicinales. Su exterior es color naranjoso y el interior un poco más claro, aunque su tonalidad es bastante parecida.

El mango

Nombre científico planta: Mangifera

Imagen de wikipedia.org

El mango es una fruta tropical, con un sabor de su pulpa agridulce; aunque es más ácido que dulce. La pulpa puede o no ser fibrosa. Su origen es asiático, principalmente de la India.
El exterior de la fruta es de color verdoso o rojizo, pero su interior (la pulpa) es naranjoso o amarillento.
Esta fruta tiene propiedades medicinales que las voy a explicar a continuación.

El comino

Nombre científico: Cuminum cymimum

Català: Comí

Euskera: Kumino

El comino es una especia que se utiliza como condimento de algunos platos sobretodo en la cocina hindú, pero se ha ido extendiendo por todo el mundo y ahora se puede utilizar como condimento de numerosos platos. Este condimento majado con el ajo, es lo que se denomina en las Canarias como el famoso mojo canario.

Quiéres saber sus propiedades?

La peculiar vid roja

Nombre científico: Vitis vinifera

Català: Vinya

Imagen de abajarcolesterol.com

Euskera: Mahatsondo

Las hojas de la vid roja o del arbusto que produce la uva, se conocen entre los que la cultivan por la forma que tienen estas hojas, sus colores y su estructura por todo el arbusto; pero pocas personas conocen esta hoja más profundamente, porque ahí donde la ven, tiene propiedades medicinales.

Quiéres saber cuáles son?

El orégano

Nombre científico: Origanum vulgare

Català: Orenga

Euskera: Oregano

Imagen de cocinista.es

El orégano es una hierba perenne aromática muy utilizada en la cocina mediterránea. Porque da a los platos y salsas un aroma incomparable con otras especies. 

Su aroma y sabor es inconfundible con otras hierbas aromáticas y además de ser utilizada en la cocina se puede utilizar como tratamiento alternativos ya que es una planta medicinal.

Te gustaría saber más sobre el orégano? Sigue leyendo.

La canela, ácida y dulce a la vez

Nombre científico: Cinnamomum verum

Català: Canyella

Imagen de vidaysalud.com

La canela se obtiene de un árbol que nace en Sri Lanka, pero lo que nosotros consumimos es su corteza interna. Se puede obtener en los mercados o herbolarios de forma natural molida o en rama. Según para su uso será más conveniente un tipo u otro. La canela es conocida por todo el mundo por el aroma que deja en los platos y por su peculiar sabor, entre ácido y dulce. Se utiliza para postres, bebidas, platos, té, etc.

Quiéres conocer sus propiedades?

El ajo

Nombre científico: Allium sativum

Català: All

Euskera: Baratxuri

Imagen de sanasana.es

El ajo es una hortaliza, la cual es muy utilizada en la cocina mediterránea, ya que le da un sabor exquisito a los guisos, salsas, carnes y mucho más. Hay personas a las que su consumo les sienta mal o le da ardores de estómago, pero si se consume en su cantidad justa y bien cocinado no tiene porque ofrecer problemas, para aquellas personas que padecen del estómago.

Te gustaría conocer sus propiedades? Sigue leyendo.

El perejil

Nombre científico: Petroselinum crispum

Català: Julivert

Euskera: Perrexil

Imagen de revistamundonatural.com

El perejil es una hierba que nace en muchos lugares de forma natural, aunque también es apta su recolección. Es un condimento muy utilizado en las cocinas, porque tiene un sabor y un aroma que condimenta perfectamente tanto platos de carnes y pescados, como salsas y caldos. Además de ser un condimento, tiene otras propiedades sobre nuestro cuerpo, que hacen que cuando lo ingerimos nos ayude en muchos más aspectos de los que conocemos. Hay una hierba que se puede confundir con él que ya la explicamos el otro día, el cilantro.

Te gustaría conocer las propiedades del perejil? Sigue leyendo.

El cilantro, sólo un condimento?

Nombre científico: Coriandrum sativum

Català: Coriandre ó celiandre

Euskera: Martorri

Imagen de hierbamedicinal.es

Conoces esta planta o hierba que es muy parecida en forma al perejil? No te suena de haberlos confundido nunca? Pues esta planta es el cilantro, no huele como el perejil ni tiene sus propiedades, ni tampoco su sabor. Esta planta es muy utilizada en todo el mundo no sólo como condimento culinario sino que cada vez más se va introduciendo en la medicina natural. Es conocido en el mundo de la medicina alternativa por su propiedad estomacal y antiespasmódica. 

Quiéres saber en qué más te puede beneficiar? Sigue leyendo.